位于法国东北部的阿尔萨斯（Alsace）是灰皮诺Pinot Gris的经典产区，出品的灰皮诺赢得了广泛的国际赞誉。

在南罗讷河谷的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）产区，有部分葡萄酒使用100%歌海娜酿造，但大部分为与少量西拉、慕合怀特（Mourvedre）和神索（Cinsault）混酿的葡萄酒。摘要： 西拉和设拉子，仙粉黛和普里米蒂沃，歌海娜和加尔纳恰……这些有着别名的葡萄品种，在被称作不同名字时究竟有何不同？本文将带你一同细细探索。

二、歌海娜（Grenache） 常见别名：加尔纳恰（Garnacha）和卡诺娜（Cannonau） 歌海娜以其甘美的红色水果风味赢得了众多葡萄酒爱好者的心。仙粉黛的另一个名字普里米蒂沃，是该品种在意大利普利亚（Puglia）产区的别名。三、灰皮诺（Pinot Gris） 常见别名：Pinot Grigio 灰皮诺就像是葡萄酒界的变色龙，酿成的葡萄酒从轻松易饮的小清新到浓郁饱满的重口味皆有。在法、意以外的国家，生产商们会用这两个名称表明葡萄酒所属的风格。它是普里奥拉托（Priorat）出产的深邃、浓郁、饱满的葡萄酒中主要的混酿成分，也是里奥哈（Rioja）常用于与丹魄（Tempranillo）混酿的重要品种，能使葡萄酒的香气、风味更丰富，口感更醇厚。

而邦尼舒（Bonnezeaux）、莱昂丘（Coteaux du Layon）和肖姆卡尔特（Quarts de Chaumes）这3个贵腐酒的明星产区则用白诗南酿造出了兼具迷人的甜度和令人生津不止的酸度，且带有甜美的橘子酱、生姜和金合欢风味的贵腐甜酒。位于意大利北部的上阿迪杰（Alto Adige）和弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区出品的灰皮诺风味会稍浓郁一些，风格也更优雅，常带有成熟坚果和蜂蜜的风味。不过，对于后者，可以肯定的是，一旦品尝过普拉瓦茨马里葡萄酒，就一定会期待再一次喝到它。

而一些价格亲民的普拉瓦茨马里则来自达尔马提亚海岸。摘要： 或许你听说过仙粉黛这个葡萄品种，但它的孩子普拉瓦茨马里你可能未曾听说过。它是克罗地亚第一个拥有特定法定产区的品种，如今也是该国最重要的红葡萄品种，那么它究竟有着什么样的独特魅力呢，今天就让我们一起一探究竟。凭借着自身风味的多样性，普拉瓦茨马里正受到越来越多消费者的欢迎

今天，就跟红酒世界一起了解一下这个小众的克罗地亚本地品种吧。摘要： 或许你听说过仙粉黛这个葡萄品种，但它的孩子普拉瓦茨马里你可能未曾听说过。

而一些价格亲民的普拉瓦茨马里则来自达尔马提亚海岸。ABSTRACT： Chances are youve heard of the Zinfandel grape, but what about its child, Plavac Mali? Read the article below and you will get to know this grape variety. 位于美丽的地中海沿岸，克罗地亚的地形多变而独特，正如这里出品的美酒一般，而在这各色各样的美酒当中，最不得不提的就是普拉瓦茨马里（Plavac Mali）。不过，对于后者，可以肯定的是，一旦品尝过普拉瓦茨马里葡萄酒，就一定会期待再一次喝到它。和其他的葡萄酒一样，普拉瓦茨马里葡萄酒也有从低到高，各种品质，从便宜到昂贵，各个价位的酒款。

最优质，同时价格较高的普拉瓦茨马里葡萄酒来自位于佩列沙茨半岛（Peljesac Peninsula）的两个产区：丁加克（Dingac）和保斯塔（Postup），这两个产区出品的普拉瓦茨马里酒体饱满，口感丰富，带有莓果、深色樱桃、胡椒、角豆树、无花果干和香料的风味。它既能满足追求不同风格的该品种爱好者的需求，也能满足我就试一试的猎奇者的好奇心。目前，该品种广泛种植于达尔马提亚（Dalmatia）的南部地区，这里充足的阳光、沿岸的海风和石质土壤赋予了这个葡萄品种很高的单宁含量和酒精度，发酵完成后酒精度有时可达16度。一些当地的随街果汁摊有时也会贩售用该品种酿造的、简单易饮的葡萄酒。

口感甘美、充满成熟桃子和草莓风味的普拉瓦茨马里桃红葡萄酒则是搭配果蔬沙拉的理想选择。而陈年过后的普拉瓦茨马里，其蓝色水果风味慢慢演化成草本和香料风味，则更适合在集合了各类大菜的宴席上大展身手，尤其是搭配生牡蛎等带有天然咸鲜味的海鲜。

图片来源：UrsulaBruhl,JuliusKuhn-Institut 普拉瓦茨马里的名字Plavac Mali在本地语中是小而蓝的意思，正如其名一般，这个由仙粉黛（Zinfandel）和多布里契奇（Dobricic）自然杂交而得的葡萄品种，果实颗粒小，果皮颜色与蓝莓接近。它是克罗地亚第一个拥有特定法定产区的品种，如今也是该国最重要的红葡萄品种，那么它究竟有着什么样的独特魅力呢，今天就让我们一起一探究竟。

用普拉瓦茨马里酿造的年轻、新鲜、果味四溢的葡萄酒非常适合搭配泰国菜。凭借着自身风味的多样性，普拉瓦茨马里正受到越来越多消费者的欢迎阿根廷的特浓情葡萄酒风格纯净，酸味爽脆，酸度中等，所以其配餐选择丰富，亚洲菜和墨西哥风味的菜肴都可以和特浓情搭配。琼瑶浆其实是一种名为塔明娜（Traminer）葡萄的自然变种，其故乡是意大利，得名于德国，其潜质在传入法国后被发掘，并传播至世界各地。这类葡萄酒酒体清瘦，酸味爽脆，余味略带苦感。一般来说，雷司令葡萄酒可以搭配白鲑、猪肉以及一些辛辣的亚洲菜肴。

芳香型白葡萄酒香气十分浓郁，但在口感上所感受到的风味可能比嗅觉上的要寡淡一些，所以在配餐方面可以选择一些风味介于清淡和浓郁之间的菜肴，这样不仅可以增添菜肴的风味，使其香和味更加丰富，还不会掩盖葡萄酒的特色。摘要： 芳香型白葡萄酒芳香馥郁，能够极大地满足人们的嗅觉感受，本文将介绍一些常见的芳香型白葡萄酒和其侍酒指南。

除了荔枝味，琼瑶浆葡萄酒还带有桃子、菠萝、柚子和柑橘类水果的芳香，隐含着玫瑰花和蜂蜜的气息，有时还带有甜胡椒和肉桂等香料的风味，酒精度高但酸度低。1. 雷司令（Riesling） 雷司令是芳香型葡萄品种的典型代表之一，由其酿造而成的白葡萄酒从干型到甜型皆有分布。

2. 琼瑶浆（Gewurztraminer） 琼瑶浆的本名Gewurztraminer当中的Gewurz在德语里意为香料。首先，可以采用标准的白葡萄酒酒杯，侍酒温度6至10℃为佳，高品质的芳香型白葡萄酒的侍酒温度可以稍微高一些，这样可以让葡萄酒释放出更加丰富的香气特征。

琼瑶浆非常适合搭配中东风味和摩洛哥风味的菜肴。酒体稍饱满，以花香为主导的芳香型葡萄酒可以搭配辛香料较多的东南亚菜肴。常见的芳香型白葡萄酒 芳香型的葡萄品种繁多，分布于世界各地。4. 阿尔巴利诺（Albarino） 阿尔巴利诺葡萄原产自伊比利亚半岛（Iberian Peninsula），广泛种植于西班牙各大葡萄酒产区，其中下海湾（Rias Baixas）产区最为典型。

如果说众多葡萄佳酿中，哪一类葡萄酒与春天的芳香气质相似，那大抵是香气馥郁、口感清新的芳香型白葡萄酒了。琼瑶浆与别的酿酒白葡萄品种不一样的地方还在于其表皮是粉红色的，故而又被称为最接近红葡萄的白葡萄品种。

最为知名的琼瑶浆葡萄酒产于法国阿尔萨斯（Alsace），其中最顶级的要数阿尔萨斯迟摘型（Vendage Tardives）琼瑶浆甜白葡萄酒，这类琼瑶浆充满荔枝、矿物、香料和烟熏的香气，具备一定的陈年潜力。以下是几类由分布相对广泛、知名度相对较高的芳香型白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。

ABSTRACT： With intensive and gorgeous perfume, aromatic white wines can offer people impressive drinking pleasure. And this article will introduce some of them. 如果说一年四季哪个季节是芳香型的，那大抵是春天了：花香、青草香和春雨浸润过后的泥土芳香纷至沓来，就连行道树也散发着初生嫩芽带来的清香。这类品种酿造而成的葡萄酒独具荔枝的甜美芳香，堪称葡萄酒中的荔枝，广受喜爱，颇有惹妃子笑的潜质。

雷司令葡萄酒风格上的共性在于酸度很高，一般会带有杏子、菠萝和柑橘类水果的芳香，有时会伴随有花朵和汽油等气息。陌上百花芬芳，不妨约上三五好友，带上一瓶芳香型的白葡萄酒去野餐，感受大自然和酒中的浓郁春意。干型的白莫斯卡托葡萄酒通常蕴含有浓郁的花朵、香料和柑橘类水果的香气，酒体中等至饱满，适合年轻时饮用。5. 白莫斯卡托（Moscato Bianco） 白莫斯卡托也被称为小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains），是麝香（Muscat）葡萄家族中最为古老的优质品种。

浓郁的花香、果香和香料的芬芳不仅令嗅觉得到满足，还能让味觉的体验更加愉悦。另一类常见的白莫斯卡托葡萄酒是起泡酒或微起泡酒，这些酒带有程度不一的甜美口感，散发着橙花和蜜瓜等浓郁香气，风格清新，比如意大利的阿斯蒂（Asti）起泡酒和莫斯卡托阿斯蒂（Moscato dAsti）微起泡酒。

3. 特浓情（Torrontes） 由特浓情酿造而成的葡萄酒，一开瓶，曼妙的茉莉、橙花、玫瑰和天竺葵的香气便喷涌而出，令人仿佛置身于春天的百花园，晃杯之后，白桃和柑橘类水果的香气紧接而至，甜美诱人。此外，甜型的芳香型葡萄酒可以搭配一些偏甜的菜肴。

这些芳香型品种蕴含大量萜烯类化合物（Terpenes），能够为葡萄酒带来丰富而浓郁的芳香。葡萄酒大师杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson MW）曾说特浓情葡萄酒年轻适饮，酒体不会过于厚重，酸度颇高，香气诱人，近似麝香（Muscat）但不完全相同。